האופן בו מנהל העולם את משאבי הקרקע, את המוצרים לתעשיית המזון ואת האופן בו הוא אוכל – חייב להשתנות! כך קבעו מאה ושבעה מדענים מחמישים ושתיים מדינות. בדו"ח המקיף מטעם האו"ם (IPCC – הפאנל הבין ממשלתי לשינוי האקלים) שפורסם לאחר מחקר של שנתיים נאמר שאנו מתקרבים לנקודת האל-חזור בניצול משאבי האוויר והקרקע בשילוב משבר האקלים. לראשונה הצהרה על הקשר בין מקורות הקרקע למשבר האקלים וההשפעה שכל זה עלול לגרום לתעשיית המזון שלנו.
הדו"ח מדגיש שחקלאות, יעור וסוגים נוספים של שימושים בקרקע אחראיים על 23% מגזי החחמה שנפלטים (לא בהכרח ישירות מפעילות האדם אך גם).זוהי אזהרה גלובלית הדורשת להגן על בריאות האדם, על היצור החקלאי ועל הביטחון התזונתי שלנו.
הקרקע חייבת להמשיך לייצר ביטחון תזונתי לתושבי הכדור וכמות האוכלוסיה גדלה בהתמדה ולכן גם רמת היצור תצטרך להמשיך לעלות. ההשפעה השלילית של משבר האקלים רק יחמיר את המצב. המידבור שעלול להתפשט ממרכז הכדור לקצוות או מנגד גשמים כבדים יותר ושטפונות בזק (תוצאות של ההתחממות ומשבר האקלים) יובילו למחסור במזון. 500 מיליון בני אדם חיים באזורים שעוברים מידבור. בנוסף ארועי קיצון כמו בצורות, גלי חום וסופות חול עתידים להתרחש לעיתים קרובות יותר. כל אלה יגבירו את הלחץ על תעשיית המזון.
על המדינות להערך לקראת הבאות. בארץ הבעיה פחות גדולה מכיוון שההערכות כבר נעשתה, לפחות בחלק מהתחומים. בארץ, בניגוד לשכנינו קיימת התפלה. ההתפלה מאפשרת להמשיך לייצר מזון ולשמור על מקורות המים. הבעיה אצלינו היא הסביבה שלנו, שלא ערוכה וזה כמובן עלול להשפיע גם עלינו בעתיד.
ניצול הקרקע הוא כמעט מקסימלי ומשבר האקלים מוסיף. האזהרה שיצאה באוקטובר 2018 שאל לאנושות להגיע להתחממות שתעבור את נקודת ההתחמות של שתי מעלות מחייבת אותנו לשלוט על יצור גזי החממה בכל התחומים, כך מסבירים בארגון המטאורולוגיה העולמי, ה- WMO.
הדו"ח כולל פתרונות ישומים שיוצגו למדינות בכנס שיערך בצ'ילה, במטרה לנסות להגיע ליעדים שנקבעו בהסכם פריז 2015. המטרה להגן על האקלים העולמי ולהגביל את ההתחממות הגלובלית למעלה וחצי. אחת הדרכים המוצעות, שכולנו יכולים לסייע בהן, היא לשנות את התזונה שלנו. ההמלצה המרכזית היא להפחית בכמות הבשר שאנו צורכים. בעשורים האחרונים העלייה בצריכת הבקר נסקה. ב- 1960 האדם הממוצע אכל 23 ק"ג בשר בשנה. ב-2013 אדם ממוצע אכל 43 ק"ג בשר. ולכן נרשמת עלייה ניכרת ביצור הבשר בשנים האחרונות. כדי לגדל בקר צריך עוד שטחי מרעה והבקר צורך הרבה יותר מזון מתרנגולות למשל. בשביל ק"ג אחד של בשר בקר, החקלאים משתמשים ב-25 ק"ג של מזון וזה מבלי להתייחס לזיהום סביבה שנוצר מגידול כ"כ הרבה בקר ושינועו בעולם. לכל אלה השפעה ישירה על מצב הכדור..
תודה שאתם פה..
שרון וכסלר